Dessert adalah makanan penutup dan biasanya sering disajikan dalam bentuk eskrim, puding, atau soup manis, Istilah dessert berasal dari bahasa prancis, yakni dessert yang artinya membersihkan meja. Pada tahun 1600, penggunaan kata dessert pertama kali ditemukan dalam buku poku pedoman pendidikan kesehatan yang ditulis oleh william vaughan.
Di eropa, dessert berupa gula yang dijadikan makanan penutup ole bangsawan elit pada masa itu, dessert kemudian diproduksi secara besar besaran lalu disajikan dalam wadah atau kotak dan dikemas lebih menarik. Awalnya hidangan dessert hanyalah buah buahan namun seiring berkembangnya waktu, dessert dimodifikasi dalam berbagai bentuk sajian. Adapun dessert juga dinamai dengan the last course atau the final course yang selalu identik dengan makanan manis,
Ciri ciri dessert
Adapun ciri khas makanan yang disajikan sebagai hidangan penutup atau dessert diantaranya;
1. Memiliki rasa manis
2. Disajikan dalam porsi yang tidak terlalu besar (pas)
3. Memiliki bentuk dan tampilan yang menarik
4. Memiliki tekstur creamy, lembut dan basah
Dari semua ciri yang disebutkan diatas menjadikan makanan dessert yang paling dinanti dalam setiap
sesi jemuan makanan.
Resep dessert
Bahan:
1. 20 keping biskuit oreo
2. 500 ml susu UHT
3. 4 dsm kental manis susu putih
5. 1/2 kotak keju cheddar
6. sdm tepung maizena
7. sdm air
Cara membuat
1. Pisahkan keping hitam oreo dengan krimnya, ambil hitamnya saja, hancurkan. campurkan krim putih dengan sedikit susu UHT hingga cair
2. Larutkan maizena dengan 5 sdm air, campurkan dengan krim putih dan sisa susu UHT, tuang kental manis aduk hingga tercampur rata lagi
3. Panaskan adonan susu hingga mendidih, masukkan keju, aduk rata hingga mengental, angkat dan tunggu hingga dingin, siapkan kotak untuk dessert
4. Tata oreo yang sudah dihancurkan ke dasar kotak lalu tuang krim susu, ulangi selang seling isian hingga penuh
5. Diamkan hingga benar benar dingin, simpan di kulkas dan nikmati dessert setelah dingin.
.png)
